السمسم , وزيت السيرج

يسمى الجلجلان , غني بالمعادن ( الكالسيوم , الفوسفور , البوتاسيوم , المنغسيوم  , فائدته الكبرى في زيته , واسمه السيرج , وهو حلو المذاق , طيب الطعم ليس له رائحة , ولاتفسد رائحته الاطعمة ولو حفظ طويلا , لا يتجمد ,غني بالاحماض الدسمة المركزة التي تمد الجسم بالحرارة اللازمة له , تفسيره في المنام رزق حلال , وزيته مال في عز وقوة .
الفوائد الطبية 
في الطب القديم : قال ابن سيناء : ورق السمسم وعصارة شجره تطول الشعر , نافع للشقاق شرابا وطلاء , يسمن جدا .
مغليه مع بذر الكتان يزيد في قوة الباه ومادة المني , نقيعه يدر الطمث , وإدمان اكله مع الجبن ينفع من قرحة الصدر , وهو جيد لضيق التنفس والربو ..
في الطب الحديث : مفيد في علاج الوهن , الفتور , ضعف الاعصاب , ليونة العظام لغنائه بالكالسيوم .
مفيد لمشاكل الهرمونات لدى النساء , ويساهم في انتظام وقت الطمث مع الاستمرار , وهو مفيد للخصوبة ويقلل من نسبة الاجهاض المبكر في الشهور الاولى .
الزيت : يستعمل في سويسرا لصنع مراهم لمعالجة الالتهابات الجلدية , الجروح , الحروق , وهو يستعمل بدل زيت الزيتون .
يساعد في ايض المواد الدهنية . وزيادة امتصاص الفيتامينات .
فياغرا طبيعية لمالعجة الضعف الجنسي لدى الذكور , وذلك بوضع مقدار قليل من الزيت في السلطة او اي شيء آخريوميا  , وعدم الاكثار منه .
يستعمل لغسل الجلد من الافات الجلدية , الرمد , ومشروبا لالتهابات الصدر والبطن .
سهل الهضم , يحفظ الشرايين من التصلب , ويحول دون حدوث الجلطة القلبية , خناق الصدر والشلل , ويؤخذ بمقدار ملعقة كبيرة او اثنين ومسهلا اكثر من ذلك .
يستعمل مع النعناع لعلاج الزنتارية , ويزيل الخشونة والاحتراق .
ان غسل به البدن نعمه , وازال درنه , يطول الشعر وسوده , يوصف لمكافحة الجوع والبرد .
اضراره :
ثقيل , عسير الهضم , يرخي الاعضاء , يورث الصداع , يصلحه العسل , وإن يقلى .