الجمعة، 15 أغسطس 2014

القرنفل

القرنفل 
شجر من اشجار البلاد الحارة , من الفصيلة الاسية , مذاق القرنفل لطيف وحاد , عطريته عالية وفوائده كثيرة , فهو يحتوي على نسب عالية من المعادن ( حديد , ماغنسيوم , فوسفور , كالسيوم , بوتاسيوم ) فيتامينات ( أ , سي , ك ) والعديد من المركبات , بينما يحتوي زيته على الأوجينول وهو المركب الرئيسي الذي يعطي الرائحة للقرنفل 
الفوائد الطبية 
في الطب القديم : يوصف زهره لتشيجع القلب , يقوي المعدة والكبد وسائر الاعضاء الباطنة , يعين على الهضم , يطرد الرياح المتولدة عن فضول الغذاء في المعدة , يقوي اللثة ويطيب النكهة .
ينفع من الاستسقاء منفعة بالغة , يقوي الدماغ , يدخل في صناعة الكحل التي تحد البصر ويذهب الغشاوة .
يقطع سلس البول وتقطيره إذا كان من البرودة , يسخن ارحام النساء ويساعد على الحمل ( إذا ,استعمل منه درهم عند الطهر من الحيض ) .
ينفع اصحاب السوداء , ويطيب النفس ويفرحها , يزيل الوحشة والوسواس , ينفع من الفالج واللقوة , يمنع القئ والغثيان الذي سببه الفواق .
إذا جعل مع الورد وقطر كان ماؤه غاية في التطيب , والتفريح , واصلح قوى البدن , استعماله مع السنكجين ( شراب بالعسل والخل ) يزيل الخفقان .
يستعمل القرنفل وضعا على المعدة في احوال من القئ واوجاع المعدة .
يوضع على الاسنان المتسوسة ( قطعة قطن مبللة به لإتلاف الحساسية العصبية , ويجب الاحتراس لانه ربما اضر االاسنان السلمية .
يستعمل لتخذير الجلد مروخا بزيت الزيتون في احوال الضعف العضلي , والشلل , كما يستعمل مسحوقه من الباطن ويصنع بدقه مع السكر .
في الطب الحديث : يوصف بانه طارد للحمى , مطهر , معقم , مخدر , معدوي , يشفي القروح , الآلم الراس , والصرع , يحمي من الاوبئة , يساعد على الهضم , يضاد الاحتقان والسموم , يسكن الم الاسنان .
يحتوي القرنفل على العديد من مضادات الاكسدة , التي تحمي الجسم من الامراض , وبذلك يكون مفيد للمراة الحامل , واستعماله بمقدار قليل ك رشه على الطبق , والافضل عدم استعمال الزيت لانه قوي وحاد .
يخفف التهابات الحساسية , ينبه القلب والمعدة  , يدر الطمث , وذلك بأخذ مقدار بسيط من مسحوقه مع السكر .
يستعمل مسحوقه في هبوط المعدة وضعفها , وفي الاسهالات , انواع القئ , والاندفعات الجلدية , وضعف البصر والسمع , وهبوط القوى , ومقدار تعاطيه من 30 سنتيغرام الى 1غ واحد , تصنع منه حبوب .
يؤخذ من شرابه من 8 - 30غ  , ومن دهنه الطيار من 5 - 20سنتيغرام , ومن صبغته من 90 سنتيغرام الى 2 غ.
وصفة لعلاج اوجاع القدم من الوقوف : 5 ملاعق زيت السمسم , ملعقة من زيت الزيتون , 5 -6 نقاط من زيت القرنفل , تخلط جيدا وتدهن بها القدم ليلا , مع ارتداء جورب قطني , تزيل ايضا هذه الوصفة تشقق القدمين , الاستمرار مهم لمدة شهر ( مجربة شخصيا ) .








القرة 
بقلة مائية معمرة , تنبت في الجدوال والمناقع , يؤكل منها الورق , تعرف ( قرة العين , القرة , كرنوش ) , وهي يشبه الرشاد في صفاته , وخواصه وفوائده , اوراقها خضراء ملساء ناعمة , لها طعم مقبول , عصارته غزيرة , وتنشق رؤوسها عن زهر اصفر , طيب الرائحة , حاد حريف , تدخل في صنع السلطة , ولا تستعمل كثير خوفا مما تحمله من جراثيم , لوجودها في مستنقعات المياه , بالرغم مافيها من عناصر كثيرة .
تحتوي على  العديد من العناصر المفيدة ( الحديد , الكبريت , الخردل , فيتامين ( ج ) , والاهم مادة اليود الثمينة التي توجد فيها بنسبة عالية من النباتات كلها , وهي تفقد اكثر خواصها إذا ازهرت او تكن اوراقها خضراء ناضرة .
الفوائد الطبية 
في الطب القديم : تحبس الدم اي كان , تزيل اليرقان والطحال , اوجاع الوجنتين , تفتح السدد , تدر البول .
في الطب الحديث : علاجا : لداء الحفر الروماتيزم , امراض الجلد المزمنة , تخفض كمية السكر للمصابين بالسكري , تنظف الصدر من البلغم , تكافح تسمم المدخنين بالنكوتين .
تدر البول , الطمث , تسهل الهضم .
تقوي الشعر وتمنع سقوطه , وفي هذه الحالة يضاف اليها اوراق الورد , والكحول النقي , وتدلك بهم جلدة الراس مرة في اليوم .
يستعمل لعلاج الحروق , وذلك بطبخها مع بصلة ومقدار من الفريز بزيت الكتان , وتوضع لبخة على الحروق .
عصيرها يفيد في علاج الدمامل , الخراجات , حب الشباب , كلف الوجه .

                                                             دمتم بعافية

الثلاثاء، 12 أغسطس 2014

القرطم ......القرفة

القرطم 
نبات زراعي صيفي من المركبات الانبوبية الزهر من اسمائه ( البهرم - البهرمان - المريق - الاخريص - الخريع ) وغيرها .
ساق  هذا النبات قائمة , بسيطة من الاسفل ومتفرعة من جزئها العلوي , وهي اسطوانية خالية من الزغب وخشنة , والازهار حمراء زعفرانية تسمى ( العصفر ) .
الفوائد الطبية 
في الطب القديم : بذور القرطم لمعالجة الاسهال , ويستعمل الي الان في الهند والصين , كما يستعمل لإوجاع البطن , ولإدرار الطمث .
في اوروبا تستعمل حبوبه كلها كمسهل ( بمقدار درهمين يستحلب في اربع اوقيات من الماء ) وتصنع منه حبوب مسهلة .
في الطب الحديث : إذا قشر القرطم اخرج الاخلاط المحترقة , البلغم اللزج , حلل السعال , الربو , فتح السدد , ازال الماليخوليا , الوسواس , الجذام .
يوضع في الاطعمة , اجوده مااستعمل في اللبن , مع اللوز والنطرون والعسل والينسون , ينقي الدماغ والبدن من كل خلط ردئي , ويعدل ويزيل اوجاع المفاصل والشرئ , والبخارات الدموية .
يستعمل فقط في عالم الغذاء كتابل وكصابغ لبعض الاطعمة والاشربة . ومفعوله مهيج زمنعش كزهرة العصفر .
اضراره : يضر المعدة , ويصلحه الينسون .








القرفة
شجرة من الفصلية الغارية , اشتهرت باسم القرفة الهندية او السيلانية , وهي شجرة صغيرة دائمة الخضرة , اوراقها قلبية داكنة معطرة .
الفوائد الطبية 
في الطب القديم : مسخنة  , مدر للبول , ملينة , منضجة , تجلو البصر , تقلع البثور والكلف من الوجه .
إذا خلطت بالعسل تنفع من النزلات , السعال المزمن , وجع الجنب والكلى وعسر البول , تحلل البلغم من الحلق , قصبة الرئة , تحسن الذهن , تلطف الاغذية الغليظة وتسهل هضمها .
تنفع لإوجاع المعدة الباردة , والربو والزكام , تفرح القلب , تنقي الصدر , تفتح سدد الكبد , تقوي المعدة .
تنفع من الاستسقاء , واوجاع الرحم مع صفار البيض .
دهن القرفة شديد النفع للرعشة والفالج , تنبه القلب والمعدة وتقويهما , تخرج الرياح من المعدة والامعاء .
تحافظ على الانسان قوته ايام حياته , تناول القرفة يمنع الخفقان والوسواس , وضرب الجنون , يقوي الكبد , يسكن البواسير ويضعفها .
في الطب الحديث : يوقف القئ الناتج عن الحالة العصبية , يوقف الاسهال , ماؤه المقطر يؤخذ في اواخر الحميات الضعيفة وغير المنتظمة .
يستعمل كحول القرفة مروخا من الخارج على القسم المعدي لتنشيط المعدة .
يدخل مقطر القرفة وشرابها في الجرعات التي تستعمل لإثارة القذف من الرئتين ولتسهيل النفث .
تستمل بنجاح في علاج الحفر و الخنازير , التحسسات المزمنة , الارتشاحات الخلوية , وقيل ان دهنه يفيد الاوجاع المفصلية .
يجهز مسحوق القرفة , ويعطى مقويا للقلب والدماغ بقدار من 30 سنيغرام الى غرامين , ويجمع احيانا مع مثل وزنه من المنغنيز ليحصل مسحوق مقو ماص , ويجمع مع الكينا الحمراء ليحصل مسحوق عطري , يؤخذ من مسحوق القرفة 8 - 12غ مع السكر , لتقوية المعدة وتشديدها .
منقوع القرفة في الاواني المسدودة , يصنع بمقدار من 2 -8 غ في 500غ من الماء , يستعمل لتنشيط الدورة الدموية والامعاء , الادرار , مكافحة البرد , فتح الشهية .
الدهن الطيار للقرفة يؤخذ من نقطتين الى ست نقاط للتهير والتنبيه في الحمى التيفيه ورجفة المفاصل .
يؤخذ من صبغة القرفة من 4 - 8 غ في الجرعة لتقوية القلب والاسعاف وتنشيط الرياضيين , والسباحيين .
القرفة من اعظم التوابل للطعام , اجود انواعها القرفة السيلانية , ارخص انواعها ثمنا وردئ الصينية .

                                                  دمتم بعافية