الزنجبيل

ورد ذكره في القران , وفي اخبار الرسول عليه الصلاة والسلام : ان ملك الروم اهداه جرة زنجبيل , فأطعم كل انسان قطعة ) .
يستعمل كبهار وتابل لإضافة نكهة على الطعام , له ازهار صفراء ذات شفاه ارجوانية ,
يحتوي على زيوت طيارة , مركب Gingenol , الراتنجات الزيتية , وهي مضادة لحدوث الجلطة , ومضادة للالتهاب بانواعه ,مركب Shogaols ,وهو يساعد على هضم الدهون , النشاء 50% , بروتين 9% , دسم 7% ,خميرة البروتياز 2% , اصماغ , رتينج زيتي غير طيار هو الغنغرين , فيتامين ب6 , ك , د ,إضافته الي الطعام يعزز من فوائده ,ويساهم في امتصاص الجسم لحديد بسهولة ويسير .
الفوائد الطبية 
في الطب القديم : معروف قديما عند اطباء اليونان , دواء عام النفع , معرق , مقو للقلب والمعدة , يقوي مفعول المسهلات , فيضاف الى السنامكي فيمنع غثيانه , ويصير اقل شدة وقوة , مقوي ومطهر .
وذكر ابن سينا انه يزيد في الحفظ , يجلو الرطوبة من نواحي الراس والحلق , ينفع من سموم الهوام , يعين على الهضم , يلين البطن تلينا خفيفا , جيد للمعدة وظلمة البصر .
في الطب الحديث : لتقوية الذاكرة والحفظ , وتلبد الذهن , لعلاج الشقيقة ( الصداع النصفي ) , العشي الليلي , بحة الصوت وصعوبة التكلم , لسعال وطرد البلغم , تطهير الجهاز التنفسي .
علاج للارق , القلق , التوتر العصبي , مفرح ومنعش ,تقوية الجسم , زيادة القدرة الجنسية , تخفيف الم الطمث .
علاج فعال للغثيان وسريع المفعول , فاتح للشهية , علاج لعسر الهضم , الامساك , والاسهال ,القالون العصبي .
لفتح سدد الكلى والكبد , ولضعف الكبد وكسلها , لتصلب المفاصل , الروماتيزم , لتقوية القلب , تنشيط الدورة الدموية , إذابة الكوليسترول , لعرق النساء ( الديسك ) , لتقوية العضلات والاعصاب .
يساهم في علاج سرطان الرحم , فمسحوق الزنجبيل يعمل على موت الخلايا السرطانية الموجودة في الرحم ,عافكن الله , والقالون والمستقيم يساهم في علاجهن ايضا .
إذا سقي منه بالماء الحار من اصابه برد شديد , ساهم في علاجه بسرعة .
مضاد للحفر , والحمى , توسيع الاوعية الدموية , زيادة العرق , الشعور بالدفء , تلطيف الحرارة .
ماؤه المقطر يعتبر من الادوية الجيدة للعين .
علاج فعال لتساقط الشعر وتقويته , الوجه لتنشيطه
تمنع المراة الحامل من تناوله الا في شهرها الاخير .
                                                           دمتم بعافية