الشعير

  يحتوي الشعير على عناصر هامة وثمنية , البروتين , الدهن , النشاء , الحديد , الكالسيوم , البوتاسيوم , الفوسفور , المنغنيز , فيتامينات ( ب , ها ) الهوردينين , المالتين , الياف , تفسير الشعير في المنام رزق طيب قليل التعب  .                                           نسب القدماء الى الشعير خاصية حفظ الاشياء من التعفن , وقال ابن الوحشية , صاحب كتاب الفلاحة ( لو تركت في الشعير عنبا بعناقيده لم يتغير , وأكلت في يوم عنبا طريا كأنه قطف من كرمه .
الفوائد الطبية
يعالج الشعير العلل التالية : امراض الصدر , السل , الرشح المستعصي , الضعف العام , بطء نمو عند الاطفال , ضعف المعدة والامعاء , ضعف الكبد , ضعف إفراز الصفراء , التهاب الامعاء , الاسهال ,التيفوئيد , امراض المجاري البولية , التهاب الكلى , الحميات , ارتفاع الضغط .
اليافه تقلل من مستويات الكوليسترول , يقوم بعملية بناء العضلات اللازمة للنمو .
يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم .
ملين , مقوي عام وللاعصاب خاصة للقلب , وهو مجدد للقوى , هاضم , منشط للكبد ومرطب , مخفض للضغط , مكافح للآسهال .
يصنع مغلي من حبوب ( الشعير , القمح ,الذرة , الحمص , العدس , الفاصوليا ) من كل نوع ملعقة كبيرة , تغلى في 3 ليترات ماء , لمدة 3 ساعات ( يؤخذ للتغذية ) .
يصنع من دقيق الشعير ( 5غ - 20غ ) في برشانات , او يغلى , ويؤخذ طوال النهار , فيكون غذاء للآطفال , مزيلا للتعب , ويفيد الناقهين والمسنين , من الخارج  كمادات لعلاج التهابات الجلدية .
يضاف قليل من دقيق الشعير الى الحساء والمرق , فيكون مسهلا للهضم , و مزج دقيق وخل , يعالج به الآم الظهر ( كمادات ) .
ضد الكلف ( طلاء ) , يطبخ بالخل الحامض جدا , او السفرجل , ويضمد به النقرس او الجرب المتقرح .
يسكن غليان الدم , التهاب الصفراء , والعطش , ولكنه يهزل ,ودقيقه قوي التحليل للأورام ( ضمادا ) .
نخالة الشعير تسكن الآم التهابات المثانة ( تغلى بالماء وتصفى , ويشرب الماء ) , وهو ينظف الجروح المتقيحة ( غسولا ) .
مغلى الشعير 20غ في ليتر ماء , شرابا مهدئا ومنعشا , غرغرة للفم , ويؤكل المستنبت مع السلطة .
يستعمل الهوردينين ( المستخرج من الشعير ) , حقنا تحت الجلد , او جرعات , او شرابا في حالات : الاسهال , الزحار ( الزنتارية ) , التيفوئيد , التهاب الامعاء .
يصنع منقوع الشعير ( 20غ في ليتر ماء ) , والمغلي ( 30غ -50غ في ليتر ماء , يغلى لمدة 30 دقيقة , او حتى تنتفخ الحبوب , ويصفى ).
قناع رائع من دقيق الشعير ملعقة صغيرةكل من( خميرة الخبز , حليب نيدو , زيت ذرة ) , بياض بيضة , ملعقتين دقيق شعير , ويضاف حليب طبيعي , حتى يصبح مثل الكريمة , توضع على الوجه والرقبة , النتيجة مع الاستمرار , يعطي للوجه نضارة , ويخفف من التجاعيد .






                          دمتم بعافية