الأترج 

جنس شجر من الفصلية البرتقالية وهو ناعم الاغصان والورق والثمر ،ذهبي اللون ذكي الرائحة ، يسمى في الشام (ترنج او كباد)وفي مصر (أترج ، تفاح العجم ، تفاح ماهي ، ليمون اليهود)

فوائده الطبية :

في الطب القديم :ذكر ابن سينا ان لبه او لحمه ينفخ ، وهو بطي الهضم ، وفقاحه " زهره " ألطف في تسكين النفخ ، وحماضه ( مافي جوفه ) كاسر للصفراء ، مزيل لصفرة العين كحلا،يسكن الخفقان الحار , يجلو البصر ويذهب الكلف وينفع من القوباء( الحزازة )طلاء وهو ردي للصدر , ورقه يسكن النفخ ويقوي المعدة والاحشاء , وبذره ( يسهل ويحلل , ينفع من البواسير , ويقاوم السموم .
رائحته تصلح فساد الهواء والوباء
قشره محلل يعين على الهضم , يطيب نكهة الفم ,يمنع السوس عن الثياب .
طبيخه يسمن ويسكن القي .
في الطب الحديث :وصف بانه طارد للأرياح , هاضم .
لا تصنع من الأترج ماكولات , انما يستفاد من قشره في صنع المربى .